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基本データ
（森林階層）
どんな植物？
４枚の花びらがお坊さんの頭巾のように見えるというところから名付けられたという特徴的な名前と、お花も美しく観賞用として同種のハナミズキと同じようにコンパクトな樹形のため庭にもよく植えられる樹木。 ミズキ（水の木）科ということもあり、水が流れるような水辺を好むが、水がなければ育てられないというわけではない。 一見遠くから見るとさくらんぼのような実を秋口につけるが、近くで見るとゴツゴツしていて花の見かけによらず少しワイルドなビジュアル。 が・・・ そのゴツそうな味を食べてみると・・・ シャリシャリ感とともにパンナコッタ？？マンゴー？？のような（一部？異論あり）の味がする。 ジャムやジュースなど加工にも向き秋口のフルーツとしてとても重宝する。 とてもよく似ているハナミズキの実には毒性を含むため、子供も含めて注意が必要。
育て方
基本的に剛健のため初心者にも育てやすい。 食用の実をつけるには2本植えてあると実つきが良い。
活かし方
ジャム、ジュース、シロップなど、生食を含めて加工性も高い。 水の流れによる侵食部の土壌保護としても利用でき、日陰耐性もあるため（実つきは落ちる）山林内の植栽としても有用性が高い。
※食用・利用に関するご注意
本ページの情報は、植物の一般的な特徴や伝統的な利用例を紹介するものであり、特定の効果・効能を保証するものではありません。
食用・その他の利用については、利用者ご自身の判断と責任において行ってください。
体質や体調によっては合わない場合もありますので、少しでも不安がある場合は、専門家や医療機関にご相談ください。
誤った利用による事故や体調不良などについては、責任を負いかねますのでご了承ください。
おすすめ品種
ホンコンエンシス ビッグアップル
備考
最大10mほどの生育、1本でなると言われるが2本以上で結実性が高まる・・・？？
参考資料
記事を書いた人
JUN
記事作成に協力していただいた方々
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育てた
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